Au fil des années, les recherches en épidémiologie et en nutrition ont permis de dégager trois dimensions des aliments qui influencent particulièrement la santé des consommateurs : la composition nutritionnelle, le degré de transformation et la présence de contaminants,...
The Conversation
- 19 novembre 2021 10:37, mise à jour le 13 décembre 2022 - 16:27