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L’histoire part d’un post, largement relayé, sur les réseaux sociaux du Dr Matthieu Cantet, généraliste et podcasteur. Il y affirme que la direction des affaires médicales (DAM) du CHU de Rennes refuserait désormais l’accès au restaurant du personnel (RP) aux étudiants des facultés de santé.
En cause, une supposée décision récente de la DAM, conditionnant l’accès au restaurant du site de Pontchaillou (le CHU étant réparti sur deux sites), rappelant « la fréquentation exceptionnelle » du restaurant par des externes au cours des derniers mois, y compris hors des périodes de stage.
La publication, très commentée, a suscité une vive indignation, au-delà de la communauté estudiantine. « Peut-on vraiment continuer à considérer les externes en médecine comme de simples étudiants, alors qu’ils participent chaque jour au bon fonctionnement de nos hôpitaux, et seront nos soignants de demain ? », interroge le message.
Impact sur l’intégration aux équipes
Au-delà d’un sentiment de manque de considération, les externes redoutent que cette situation nuise à leur intégration, alors même que la faculté affiche un « objectif explicite de renforcement du compagnonnage et de l’intégration dans les équipes médicales », illustrée par l’instauration de longues périodes de stage.
Les externes reconnaissent toutefois que certains d’entre eux ont fréquenté le restaurant du personnel en dehors des stages, sans avoir connaissance de cette interdiction. Une pratique qui aurait contribué, selon eux, à « une augmentation ponctuelle du flux », et qu’ils s’engagent à ne plus reproduire.
Ils soulignent néanmoins que l’affluence exceptionnelle constatée sur l’année serait également liée à des travaux récents dans l’enceinte du campus, qui réduiraient les capacités de restauration des locaux.
Reste que cette restriction implique désormais, pour des externes aux horaires parfois imprévisibles, de se tourner vers le restaurant universitaire du CROUS à proximité. Or celui-ci ferme généralement à 13h30.
De nombreux externes se retrouveraient ainsi sans solution pour se restaurer, lorsque le CROUS est fermé, contraints de se rabattre sur des achats de repas à l’extérieur, plus onéreux.
Plusieurs témoignent en outre s’être vu refuser l’accès aux locaux, alors même qu’ils « proposaient de payer le tarif extérieur par carte bancaire » ou « apportaient leur propre repas pour déjeuner avec leur équipe ».
La direction tempère
Contacté par What’s up Doc, la direction du CHU a tenu à clarifier la situation, expliquant qu’il ne s’agit en rien d’un « changement », mais d’un « rappel » des règles déjà existantes, « mises en place en concertation avec l’UFR de médecine et leurs représentants ».
Elle a assuré que les restaurants du personnel accueillent les externes « tous les jours, sur le site sud de l’établissement, du fait de (son) éloignement » avec le restaurant CROUS, ainsi que « pendant toutes les vacances scolaires, les travaux ou les fermetures pour évènement exceptionnels ».
Concernant le site de Pontchaillou, elle indique que le RP reste accessible aux stagiaires « affectés au service des urgences, au sein des réanimations (chirurgicale, cardiaque et médicale), dans les blocs opératoires (…) compte-tenu des contraintes spécifiques à l’organisation de ces stages hospitaliers ».
Un argument que contestent les externes : selon eux, en dehors des spécialités mentionnées « de nombreux services sont amenés à parfois finir tard et à manger en horaires décalés, et que cela n’est pas toujours prévisible en amont ».
Ils ajoutent que ces exceptions annoncées « ne sont pas toujours respectées » dans la pratique, et « sont conditionnées à la présence et au paiement (du repas) par un médecin sénior », ce qui est « souvent irréaliste et source d’inégalités ».
Être un ninja pour avoir un repas
Un externe en chirurgie raconte ainsi, sous couvert d’anonymat, s’être vu refuser l’entrée du RP alors qu’il était accompagné de son interne. D’autres indiquent n’avoir pas pu manger faute de chef disponible pour les accompagner. Certains évoquent même la mise en place de stratagèmes pour ne pas être repérés par les caissiers du restaurant. « Il faut une formation de ninja pour obtenir un plateau repas désormais », ironise l’un d’eux dans un témoignage écrit que nous avons pu consulter.
Sur ces situations précises, la direction du CHU n’a pas souhaité s’étendre davantage, indiquant ne pas disposer d’« assez d’éléments » pour confirmer ou infirmer les faits.
Pour ce qui est des autres spécialités, « c’est un sujet que l’on va travailler avec des experts », a-t-elle assuré, rappelant par ailleurs l’existence d’autres offres de restauration au sein du campus, comme la « cafétéria conventionnée CROUS ».
La direction, qui reconnaît toutefois des difficultés dans la transmission des informations auprès des externes, s’est enfin engagée à diffuser, dès le début de la semaine prochaine, « une communication qui soit la plus simple et la plus claire possible » à leur destination.
