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« J'ai toujours voulu allier le sport et la médecine d'urgence et de terrain ». C'est ce que répond la jeune praticienne lorsqu'on lui demande ce qui l'a poussé à exercer aux abords des cages. À 34 ans, Pauline Sériot est l'une des rares « Ringside doctor » (médecin de ring) que compte le MMA français.
Les événements de ce genre, l'urgentiste les médicalise de A à Z. C'est elle qui assure le suivi et les visites médicales des combattants, coordonne les équipes de secouristes sur place et peut intervenir dans la cage si elle estime que la santé des sportifs est en jeu. On a pu la suivre lors du King of Fighters, un gala de MMA retransmis à la télévision, pour une soirée qui s'est révélée riche en adrénaline... et en coups.
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