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© Midjourney x What's up doc
Le cas de diabètes de type 2 ont considérablement augmentés ces dernières années avec 463 millions de personnes touchées à travers le monde, et ce n’est pas près de s’arrêter. Selon les experts, 700 millions de prsonnes en souffriront d’ici 2045. Des études précédentes avaient démontré qu’il réduisait les maladies cardiovasculaires en contribuant à l’élasticité des vaisseaux sanguins. Cette fois, c’est une étude de la revue BMJ qui a suivi 192 000 personnes pendant une trentaine d’année qui affirme que le chocolat noir réduirait les risques de développer un diabète de type 2.
Les flavonoïdes alimentaires comme hypothèse principale
Le chocolat, dérivé des fèves du cacaoyer est l'un des aliments ayant la plus forte teneur en flavanols. Dans des essais contrôlés randomisés, les flavonoïdes ont exercé des effets antioxydants, anti-inflammatoires et vasodilatateurs qui pourraient conférer des avantages cardiométaboliques et réduire le risque de DT2. Il préconisent d'en manger « plus ou moins cinq fois par semaine ».
La plupart des études antérieures se sont concentrées sur la consommation totale de chocolat, sans tenir compte des différences potentielles d'effets sur la santé entre les sous-types de chocolat (noir, blanc, au lait). « Ces sous-types diffèrent par leur teneur en cacao et par les proportions d’autres ingrédients tels que le sucre et le lait, ce qui peut influencer l’association avec le risque de diabète », précisent les chercheurs.
Des recherches complémentaires sont nécessaires
Les chercheurs de la revue BMJ expliquent que « d'autres essais contrôlés randomisés sont nécessaires pour reproduire ces résultats et explorer davantage les mécanismes. » En effet, si l’hypothèse des flavonoïdes semble crédible, d’autres scientifiques avancent des théories différentes.
Dans un communiqué de l’École de Santé publique T.H. Chan de Harvard, Qi Sun, professeur aux départements de nutrition et d'épidémiologie, questionne le rôle des polyphénols, à l’origine de l’amertume du chocolat. Il précise : « Même si le chocolat noir et le chocolat au lait ont des niveaux similaires de calories et de graisses saturées, il semble que les riches polyphénols du chocolat noir puissent compenser les effets des graisses saturées et du sucre sur la prise de poids et le diabète. C'est une différence intrigante qui mérite d'être explorée davantage. »
